Sklep BRAT.pl - Zdrowa żywność
Koszyk
Zamknij
Kontynuuj zakupy ZAMAWIAM
suma: 0,00 zł
Ulubione produkty
Lista ulubionych jest pusta.

Wybierz coś dla siebie z naszej aktualnej oferty lub zaloguj się, aby przywrócić dodane produkty do listy z poprzedniej sesji.

Szukaj
Menu

Ruszyła nowa szata graficzna naszego sklepu! ❤️

Zaintryguj się! Nasza świeża szata graficzna to zmiana z myślą o tobie.

Innowacja w wyglądzie, bez zmian w jakości! Zmieniamy się z myślą o tobie.

Produkty bogate w żelazo

Kalendarz
nie pon wto śro czw pią sob
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29
Blog o zdrowym odżywianiu

Żelazo jest cennym minerałem. Wpływa na prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu. Niedobór żelaza może prowadzić do anemii, złego samopoczucia, zmęczenia, a nawet problemów z oddychaniem. Można go szybko uzupełnić poprzez zmodyfikowanie diety. Żelazo występuje w wielu produktach spożywczych.

  1. Czerwone mięso - jest pożywne i bardzo zdrowe. To ważny pokarm, w szczególności dla ludzi podatnych na anemię.
  2. Rośliny strączkowe - Doskonałym źródłem żelaza, często dla wegetarian są fasola, soczewica, groch, soja i ciecierzyca. Ponadto rośliny strączkowe są bogate w kwas foliowy, magnez oraz potas. Warto po nie sięgnąć, kiedy planujemy schudnąć. Zawierają sporą ilość rozpuszczalnego błonnika, który pomaga zwiększyć uczucie sytości oraz zmniejszyć ilość spożywanych kalorii.
  3. Szpinak - około 100g szpinaku dostarcza nam prawie 15% dziennego zapotrzebowania na żelazo. Dodatkowo witamina C, która się w nim znajduje, znacznie zwiększa wchłanianie żelaza.
  4. Owoce morza – szczególnie bogate w żelazo są skorupiaki, w tym małże i ostrygi. Żelazo pochodzące ze skorupiaków cechuje się szybkim wchłanianiem.
  5. Wątróbka – największa zawartość żelaza znajduje się w wątróbce gęsiej, w drugiej kolejności w wątrobie wieprzowej, a na końcu w drobiowej. Dobrym źródłem żelaza są również inne podroby w tym, chociażby kaszanka czy serca. Dodatkowo podroby są bogate w wiele innych składników odżywczych, takich jak witamina A, selen czy cholina.
  6. Pestki dyni – to nie tylko smaczna, ale przede wszystkim podręczna przekąska. Wykorzystywane także jako chrupki dodatek do gotowych potraw. Poza żelazem zawierają w sobie dużą ilość magnezu, którego niedobór dotyczy znacznej części społeczeństwa.
  7. Komosa ryżowa – to popularne ziarno zwane również pseudozbożem. Nie zawiera glutenu, więc jest dobrym wyborem dla osób chorujących na celiakię lub nietolerancję glutenu. Dodatkowo poza wysoką zawartością żelaza jest bogata w białko.
  8. Natka pietruszki – to prawdziwa skarbnica żelaza. Dodatkowo sama w sobie zawiera rekordowe ilości witaminy C. Polecana szczególnie kobietom w ciąży, osobom starszym oraz osobom aktywnym fizycznie.
  9. Gorzka czekolada – jest nie tylko pyszna, ale również i zdrowa. Zawiera sporą dawkę żelaza oraz ma korzystny wpływ na poziom cholesterolu. Aby uzyskać maksymalne korzyści z czekolady, warto sięgnąć po taką, która w swoim składzie ma co najmniej 70% kakao.
  10. Tofu – to żywność najbardziej popularna wśród wegetarian. Tofu jest bogate nie tylko w żelazo, ale także w magnez, wapń oraz selen. Powstaje w wyniku przetwarzania soi. To nie tylko cenna alternatywa do mięsa, ale także świetny dodatek do wielu potraw.
  11. Ryby – Niektóre odmiany ryb są bardziej bogate w żelazo. Na włączenie do diety w szczególności zasługują: tuńczyk, makrela i sardynki.

Funkcje żelaza w organizmie

Odpowiedni poziom żelaza jest niezbędny do zachowania zdrowia oraz prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Do najważniejszych funkcji żelaza zaliczamy:

  • Transport tlenu – Żelazo umożliwia hemoglobinie wiązanie i uwalnianie tlenu
  • Wspieranie metabolizmu – Żelazo bierze udział w przemianie składników odżywczych w energię
  • Wsparcie dla układu odpornościowego
  • Funkcje enzymatyczne – żelazo bierze udział w syntezie DNA, naprawie komórek oraz produkcji kolagenu
  • Rozwój mózgu

Niedobór żelaza

Na niedobór żelaza najbardziej narażone są kobiety w ciąży oraz w okresie menstruacyjnym. O niedoborze żelaza mówimy w sytuacji, gdy ilość wchłanianego żelaza z pożywienia jest mniejsza niż ilość żelaza wykorzystywana przez nasz organizm. Niedobór żelaza może powodować:

  • ogólne zmęczenie
  • wzrost tętna
  • zawroty głowy
  • zajady
  • wypadanie włosów
  • sińce pod oczami

Niedobór żelaza prowadzi do obniżenia koncentracji, trudności z pamięcią oraz bólu głowy. W konsekwencji układ odpornościowy ulega osłabieniu, a my stajemy się bardziej podatni na infekcje.

Przy suplementacji żelaza warto pamiętać, że jego przyswajanie prawie dwukrotnie zwiększa witamina C. Łatwiej wchłania się żelazo z produktów zwierzęcych niż roślinnych. Przy niedoborach żelaza należy ograniczyć spożycie kawy i herbaty. Zawarta w nich tanina hamuje wchłanianie żelaza. Dlatego o wiele lepiej spożywać te napoje zaraz po posiłku niż w jego trakcie.

Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach:

Zapisz się na nasz Newsletter – Wpisz adres e-mail
sssss
Holder do góry
Szablon Shoper Modern 3.0™ od GrowCommerce
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium