Rozmaryn cały 500g

Trawa cytrynowa to niezwykle oryginalna i nieco egzotyczna przyprawa stosowana w polskiej kuchni coraz częściej i coraz chętniej. Tworzy się ją susząc jadalną część tropikalnego gatunku trawy, która zawdzięcza swą nazwę niezwykle przyjemnemu zapachowi

Rozmaryn jest jedną z bardziej aromatycznych przypraw, to między innymi przez intensywny zapach jest wykorzystywany przez wielu w kuchni. Oprócz wartości smakowych i zapachowych rozmaryn korzystnie wpływa na nasze zdrowie.

Sumak garbarski w naturalnych warunkach rośnie na Bliskim Wschodzie. Przyprawę stanowią suszone i zmielone owoce. Używane są w kuchni kaukaskiej i azjatyckiej zwłaszcza tureckiej i libańskiej. Dodaje się je do bardzo tłustych potraw.

Ziele angielskie – owoce korzennika lekarskiego zostało sprowadzone do Europy przez towarzyszy Krzysztofa Kolumba. Największą popularność ta przyprawa zdobyła na Wyspach Brytyjskich co sprawiło, iż Polacy nazwali ów owoc zielem angielskim.

Liść laurowy lub wawrzyn jest małym, wiecznie zielonym krzakiem lub drzewem pochodzącym z rejonów Morza Sródziemnego i Azji Mniejszej. Od czasów rzymskich i greckich ludzie zachwycali się pięknem oraz zapachem liści laurowych.

Oregano liść 250g

Papryka jako przyprawa jest dobrze zmielonym, ususzonym proszkiem pochodzącym z różnych odmian papryki (słodkich jak i ostrych), które różnią się wielkością i kształtem.

Jagody jałowca nadają specyficznego charakteru potrawie poprzez swoje zdolności odświeżające. Suszone owoce jałowca dodaje się do kiszonek i marynat; świetnie harmonizują z dziczyzną, pasztetami oraz kapustą.

Kolendra wywodzi się z obszaru Morza Śródziemnego, a obecnie szczególnie popularna jest w kuchni azjatyckiej. Kolendry używamy zarówno do potraw słodkich jak i pikantnych. Przede wszystkim jest głównym składnikiem mieszanki curry.

Charakterystyczny smak i aromat powodują, że stanowi ona nieodłączny dodatek do wielu potraw. Wyróżnia się ostrym i jednocześnie nieco gorzkawym smakiem oraz niepowtarzalnym zapachem. Nadaje intrygujący aromat potrawom i wzbogaca ich smak.

Proszek Curry jest mieszanką przypraw, ziół i nasion. Jest to kluczowy składnik potraw indyjskich, Azji Południowej i Karaibów. Proszek curry charakteryzuje się lekko piekącym smakiem, stosuje się ją do każdej potrawy, która wymaga zastosowania curry.

Pomidory z czosnkiem i bazylią nadają się idealnie do wszystkich dań kuchni włoskiej oraz śródziemnomorskiej, a zwłaszcza do past, zapiekanek, sałatek, mięsa i sosów.