15,90 zł
21,40 zł
10,20 zł
22,20 zł
Cena regularna:
29,60 zł
10,20 zł
25,80 zł
Nowa Jadłonomia - roślinne przepisy
Opis
Nowa Jadłonomia - roślinne przepisy
ROŚLINNE PRZEPISY Z CAŁEGO ŚWIATA
Nowe, poręczne wydanie super bestsellera!
Z jeździła Wietnam i Tajlandię, zmarzła w Korei, pojechała ucierać pasty curry do Indii, przejechała całe Bałkany, zgrzała się na targowiskach w Maroko i rozpływała się nad świeżym awokado w Kalifornii. Odwiedziła ponad pięćdziesiąt krajów, a kulturę każdego z nich poznawała od kuchni.
Dla Marty Dymek najważniejsze były regionalne przyprawy, tradycyjne śniadania, rytualne obiady, narodowe dania, ulubione słodkości oraz to, jak wyglądają stragany i targowiska. W każdej podróży spisywała przepisy, notowała najciekawsze połączenia oraz spotykała się z tamtejszymi kucharzami, kucharkami i domowymi gospodyniami.
Kuchnia roślinna nie pochodzi z konkretnego kraju ani kontynentu. Od wieków roślinne potrawy można spotkać na każdej szerokości geograficznej, bez względu na temperaturę, klimat i wysokość nad poziomem morza. Wegańskie jest zarówno meksykańskie guacamole, swojski barszcz z uszkami, afrykański gulasz z jarmużu, jak i buraczane curry z cynamonem. Jeśli tylko wie się, gdzie patrzeć, w każdym kraju z łatwością można spotkać mnóstwo roślinnych przepisów, które otwierają oczy na niespotykane dotąd połączenia i pozwalają na nowo odkryć dobrze znane warzywa. Uwierzcie, że zjedzenie bulwy selera po chińsku zmienia kulinarną wyobraźnię raz na zawsze.
Autor: Marta Dymek
Wydawnictwo: Marginesy
Rok wydania: 2018
Oprawa: twarda
Format: 165x210 mm
Liczba stron: 288
Terminy i kraje pochodzenia
Kod EAN | 9788367790857 |
Data ważności | nie dotyczy |