Czy kawa szkodzi? Która kawa jest najlepsza? 0
Czy kawa szkodzi? Która kawa jest najlepsza?

Kawa – najprawdopodobniej jeden z najstarszych napojów na świecie, pochodzi z Etiopii, gdzie owoce kawowca były wykorzystywane już tysiąc lat przed naszą erą! Co ciekawe, kawę spożywano wtedy z masłem i solą. Niewiarygodne, ale prawdziwe… Do Polski kawa dotarła dość późno, bo dopiero pod koniec XVII wieku. Obecnie jest jednym z najpopularniejszych napojów, rocznie na świecie produkuje się prawie 7 milionów ton kawy.

 

Niestety, gdzie nie spojrzeć słyszymy o szkodliwym wpływie kawy na nasze zdrowie. A to wszystko przez zawartość kofeiny, która jest środkiem psychoaktywnym. Jej nadmiar ma bardzo negatywny wpływ na organizm człowieka, ponieważ może prowadzić do uzależnienia fizycznego, które objawia się zmęczeniem, pogorszeniem nastroju i koncentracji, często także bólem głowy. Pamiętajmy, że kofeina jest przede wszystkim środkiem stymulującym, który pobudza ośrodkowy układ nerwowy, usuwa zmęczenie, polepsza nastrój i koncentrację. Dlatego też kawa pita w rozsądnych ilościach nie zaszkodzi. Badania wskazują, że codziennie można wypić 2 filiżanki kawy i że ma ona dobroczynny wpływ na nasz organizm. Na przykład wspomaga układ krążenia (zawiera substancje przeciwzapalne i przeciwutleniacze, które chronią przed miażdżycą) czy pobudza pracę jelit. Ponadto polepsza pamięć krótkotrwałą i zmniejsza ryzyko zachorowania na marskość wątroby.

 

Oprócz ilości liczy się także jakość, dlatego powinniśmy wybierać tylko kawę najlepszej jakości. Najlepsza jest kawa w ziarnach, najlepiej 100 % arabica. Na świecie uprawia się dwa gatunki kawy, arabica (lepsza jakościowo) oraz robusta (gorsza, ale jest tańsza w uprawie i odporna na szkodniki). Jeśli nie chcemy zniszczyć swojego zdrowia to wystrzegajmy się kawy rozpuszczalnej (zwanej też kryształkową), bo nie jest ona tak właściwie kawą tylko chemiczne spreparowanym środkiem. Podobnie jest z kawą w saszetkach. Jest co prawda bardzo wygodna i szybka w przygotowaniu, ale gdy spojrzymy na jej skład to wyczytamy, że kawa stanowi tylko niewielki procent. Reszta to cukier, olej utwardzany i cała masa konserwantów.

 

Na koniec jeszcze jedna ważna rzecz – nie pijmy kawy ze śmietanką, bo staje się ona wtedy bombą kaloryczną. Osoby, które lubią tak zwaną „białą kawę” niech dodają do kawy mleko (zwykłe, a nie zagęszczone, bo znowu mamy do czynienia z niezdrową bombą kaloryczną). Kawa z mlekiem jest nawet lepiej znoszona przez żołądek i nie podrażnia go. Ważne tylko, żeby mleko było prawdziwym mlekiem, a nie mieszanką mleka w proszku i konserwantów. Ale ten temat zostawmy sobie na późniejsze rozważania…

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium