Najczęściej spożywana jest na śniadanie i można ją przygotować z różnego rodzaju dodatkami. Każdy ją zna i na pewno próbował. Owsianka to szybki sposób na zdrowy posiłek. Serwowana na śniadanie dostarczy nam energii na kilka godzin. Bogata w wartości odżywcze, szybko zasyci głód i sprawi, że nie będziemy podjadać między posiłkami. To idealna propozycja dla sportowców oraz osób na diecie. Błonnik zawarty w owsiance poprawi trawienie oraz przyśpieszy przemianę materii. Płatki owsiane zawierają także witaminy z grupy B, które wpływają na pamięć i koncentrację. Ponadto witamina B6 i kwas pantotenowy redukują zmęczenie oraz wpływają na kondycję skóry i paznokci. Doceniana przez dorosłych, lubiana przez dzieci – najczęściej ta na słodko z owocami, bakaliami lub masłem orzechowym.
Jakie płatki owsiane wybrać?
Owsiankę można przygotować z różnych płatków. Dostosowane do naszych potrzeb w zależności od rodzaju różnią się czasem przygotowania oraz smakiem. Obecnie na rynku dostępnych jest kilka rodzajów płatków owsianych:
- cięte - są to ziarna owsa pocięte na kaszę. To płatki najzdrowsze, ale trzeba je długo gotować,
- zwykłe - są to duże płatki, które zostały poddane działaniu pary wodnej i miażdżone na płaskie. Gotuje się je w kilka minut,
- górskie - najbardziej popularne, to zwalcowane płatki, które są rozdrabniane, co sprawia, że szybko miękną po gotowaniu,
- instant - są one parowane, zgniatane oraz nawadniane. Nie trzeba ich gotować i można spożywać je na sucho z różnymi dodatkami,
- bezglutenowe - mogą być spożywane przez osoby z celiakią oraz nietolerujące glutenu. Warto także wypróbować płatków orkiszowych i zasmakować się w sycącej orkiszance. Takie płatki oczywiście kupisz w naszym sklepie Brat.pl.
- otręby owsiane - mogą być alternatywą dla płatków, ponieważ zawierają zarodek, wewnętrzną okrywę oraz bielmo. Są one bogate w błonnik, białko oraz tłuszcze.
Owsianka - siła dodatków
Każdą klasyczną owsiankę można wzbogacić różnymi dodatkami, które dodadzą jej wartości odżywczych oraz bardziej wyrazistego smaku. Tak naprawdę to tylko kwestia gustu i naszych upodobań. Najczęściej dodatkami do owsianki są:
- mleko migdałowe - ciekawa alternatywa dla zwykłego mleka,
- siemię lniane - nada owsiance gęstości, dlatego należy pamiętać o dodaniu do owsianki większej ilości mleka,
- kakao lub karob - nadadzą owsiance kawowego smaku, ale bez dodatkowej ilości cukru,
- owoce i musy - latem można dodać świeże, sezonowe owoce, zimą warto sięgnąć po musy z mrożonych owoców lub owoce liofilizowane
- pasta orzechowa - dodana do ciepłej owsianki roztopi się i nada jej niepowtarzalnego smaku,
- bakalie - sprawią, że owsianka będzie pożywniejsza. Do owsianki z bakaliami można dodać różne nasiona oraz cynamon lub syrop klonowy,
- orzechy - pozwolą poczuć podczas jedzenia przyjemne chrupanie.
Szybki przepis na owsiankę
Do przygotowania owsianki potrzebne jest pół szklanki płatków owsianych, jedna szklanka mleka, pół łyżki cukru trzcinowego, a dla osób, które liczą kalorie ksylitol lub erytrol. Warto dodać także garść rodzynek, suszonej żurawiny lub owoce liofilizowane.
Do garnuszka należy wsypać płatki owsiane i zalać je mlekiem, a następnie zagotować często mieszając. Kiedy owsianka zacznie wrzeć, należy zmniejszyć ogień i gotować płatki przez około 15 minut, aż zmiękną. Na sam koniec można dodać swoje ulubione dodatki oraz cukier, miód lub syrop z agawy.
Smacznego!
