Co z tą kolacją? Jeść czy odpuścić? Ilu ludzi, tyle zdań. Jedno wiemy na pewno, nie warto się przejadać i jeść zbyt późno. Kolacja może być lekkostrawna i jednocześnie smaczna. Co więcej, może wspierać nasze zdrowie oraz być częścią drogi do osiągnięcia wymarzonej sylwetki. Poniżej przedstawimy ci praktyczne wskazówki i odpowiemy na pytanie jak przygotować zdrową i pożywną kolację.
Nie dla późnej kolacji
Wieczorne późne jedzenie niestety nie sprzyja naszemu zdrowiu. Dietetycy zalecają, by kolację zjeść najpóźniej 2-3 godziny przed zaśnięciem. Pora zależy oczywiście od przyzwyczajeń danej osoby, ale trzeba mieć na uwadze, że im później jemy, tym gorzej się potem czujemy. Absolutnie niezdrowe jest jedzenie w środku nocy. Zdecydowanie zaburza to nasz metabolizm oraz ewentualny proces samego odchudzania.
Znane powiedzenie mówi: „śniadanie jedz jak król, obiad jak książę, a kolację jak żebrak”. W myśl tej zasady nasza kolacja powinna być łatwostrawna i co ważne mała objętościowo. Późna, ciężkostrawna kolacja wpływa na pogorszenie naszego snu, niektórzy nawet twierdzą, że sprzyja koszmarom. W przypadku przejedzenia mogą się pojawić problemy z samym zasypianiem. Nocne spożywanie posiłków sprzyja również odkładaniu się nadprogramowych kilogramów, czyli tyciu. Idąc dalej, zwiększa się ryzyko cukrzycy oraz chorób układu krążenia.
Co zjeść na kolację?
Kolacja pełni kilka kluczowych funkcji. Do najważniejszych należą:
- Regeneracja organizmu. Po całym dniu aktywności nasze ciało potrzebuje składników odżywczych do regeneracji.
- Poprawa snu. Odpowiednio zbilansowana kolacja może pomóc w zasypianiu i zapewnieniu spokojnego snu.
- Kontrola wagi. Spożywanie zdrowej kolacji pomaga w utrzymaniu prawidłowej masy ciała.
Podstawowa zasada to zjeść mało, zdrowo, ale pożywnie. W naszej kolacji należy uwzględnić:
- Białko – Zapewnia uczucie sytości oraz jest niezbędne do budowy mięśni (chude mięso, ryby, jaja, tofu, nasiona roślin strączkowych)
- Węglowodany złożone – Dostarczają energii i są źródłem błonnika (pełnoziarniste kasze, makarony, ryż, warzywa)
- Zdrowe tłuszcze – Regulują poziom hormonów i poprawiają wchłanianie witamin (oliwa z oliwek, awokado, orzechy, nasiona takie jak pestki dyni czy sezam
Dietetycy w szczególności polecają gotowane lub pieczone ryby, zapiekanki warzywne, niezabielane zupy oraz omlety z warzywami, serem lub szynką. Dla osób na diecie wegetariańskiej świetnym wyborem na kolację są placki z cukinii.
Warto sięgnąć po warzywa i owoce w połączeniu z chudym mięsem lub rybą. Mowa oczywiście o smacznych i zdrowych sałatkach. Sałatka naprawdę może być pożywna, w szczególności, jeśli dołożymy do niej awokado, oliwę z oliwek lub orzechy. Na kolację poleca się białe mięso (indyka lub kurczaka) oraz wyjątkowo pożywnego tuńczyka. Jeśli nie masz pomysły na kolację, to koniecznie spróbuj naszej smacznej sałatki!
Sałatka z łososiem i awokado
Składniki:
- 100g łososia wędzonego
- ½ awokado
- Garść rukoli
- Pomidorki cherry
- Ogórek
- Sok z cytryny
- Oliwa z oliwek
- Sól, pieprz
Łososia pokroić w małe kawałki, awokado w kostkę. Warzywa umyć i pokroić według uznania. Wszystkie składniki połączyć, doprawić sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, solą i pieprzem.
Zdrowa kolacja nie musi być nudna! Wybierając odpowiednie produkty i łącząc je w ciekawe kombinacje, możesz cieszyć się pysznymi i pożywnymi posiłkami, które wspierają Twoje zdrowie i pomagają osiągnąć wymarzoną sylwetkę. Pamiętaj jednak, by nie jeść jej zbyt późno, bo wtedy może to się odbić na twoim zdrowiu lub samopoczuciu.