
Granola na całym świecie zyskuje coraz większą popularność. Jest smaczna, sycąca i pełna składników odżywczych. Świetnie smakuje z mlekiem, jogurtem lub jako przekąska między posiłkami. Ale czy rzeczywiście warto ją jeść? Czym różni się od popularnego musli? I jak przygotować ją w domu z prostych, dostępnych składników? Odpowiemy na wszystkie pytania – i gratis dorzucimy ci przepis!
Granola co to takiego?
Granola to pyszna i pożywna mieszanka płatków zbożowych, najczęściej owsianych, wzbogacona o różnorodne orzechy, pestki, suszone owoce i naturalne słodziki, takie jak miód czy syrop klonowy. Proces zapiekania nadaje jej wyjątkową chrupkość i aromat. Granola to nie tylko smakowity dodatek do śniadania, ale przede wszystkim bogate źródło błonnika, zdrowych tłuszczów i węglowodanów złożonych, zapewniających energię na długi czas. Dzięki temu stanowi idealny wybór na pożywne śniadanie lub zdrową przekąskę w ciągu dnia.
Niezależnie od tego, czy wybierzemy granolę gotową czy pokusimy się o jej własnoręczne zrobienie w domu, zawsze warto zwrócić uwagę na jej skład. Najlepszym rozwiązaniem są mieszanki o prostym, naturalnym składzie – a takie znajdziesz w sklepie BRAT.pl. Do wyboru masz granolę klasyczną, czekoladową lub z owocami. Każda z nich jest pyszna i chrupiąca.
Granola a musli
Na pierwszy rzut oka granola i musli wyglądają podobnie. Jednak zdecydowanie różnią się samym sposobem przygotowania i teksturą.
- Granola - jest pieczołowicie zapiekana – dzięki temu staje się chrupiąca, a składniki tworzą przyjemne, lekko sklejone grudki. Często dodaje się do niej naturalne słodziki, olej kokosowy lub masło orzechowe.
- Musli - to nieprzetworzona mieszanka płatków, orzechów i owoców – bez pieczenia, bez tłuszczów czy cukrów. Jest miękkie, bardziej neutralne w smaku i świetnie sprawdza się z mlekiem lub jako baza do owsianki.
Jeśli zależy Ci na chrupiącym śniadaniu – postaw na granolę. Jeśli wolisz coś lekkiego i niskokalorycznego – wybierz musli. Ostatecznie wszystko zależy od składu i oczywiście twoich upodobań smakowych.
Jeśli dodatkowo lubisz spędzać czas w kuchni, a przede wszystkim chcesz mieć pełną kontrolę nad tym, co jesz, to warto zrobić granolę samodzielnie. To naprawdę proste. Koniecznie wypróbuj ten przepis.
Domowa granola - przepis
Przygotowanie: około 15 min
Czas pieczenia i studzenia: 50 min
Składniki (na słoik 900ml):
2 szklanki płatków owsianych
½ szklanki orzechów włoskich
½ szklanki migdałów
½ szklanki orzechów laskowych
½ szklanki suszonej żurawiny
¼ szklanki pestek dyni
½ szklanki suszonych moreli
½ szklanki substancji słodzącej (miód, syrop z agawy lub syrop klonowy)
¼ łyżeczki cynamonu
Przygotowanie:
- Piekarnik nagrzej wcześniej do 175 stopni. Płatki owsiane, pestki i orzechy wsyp do miski. Dodaj miód, syrop klonowy lub inny słodzik i delikatnie zamieszaj drewnianą łyżką lub silikonową szpatułką. Orzechy delikatnie się posklejają.
- Wszystko delikatnie wyłóż na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia, równomiernie rozprowadź. Posyp cynamonem. Tak przygotowaną mieszankę piec przez około 20-30 min. W trakcie pieczenia przemieszaj 2 razy, aby wszystkie orzechy ładnie się zarumieniły.
- Upieczone orzechy wyjmij z piekarnika i odstaw do przestudzenia. Kiedy przestygną większe grudki połam, dodaj suszone owoce, a całość porządnie wymieszaj. Mieszankę najlepiej przesypać do szczelnego słoika lub od razu zjeść. Podawaj z mlekiem, ulubionym jogurtem, świeżymi owocami lub masłem orzechowym. Smacznego!
Granola to nie tylko pożywne śniadanie, ale też świetna przekąska „na wynos” – do pracy, szkoły czy w podróży. Im z lepszych jakościowo składników jest zrobiona, tym będzie smaczniejsza. Dlatego robiąc ją samemu warto sięgnąć po dobrej jakości orzechy i żurawinę.