Kalendarz
nie pon wto śro czw pią sob
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
Blog kategorie
Blog chmura tagów

Świąteczny mazurek w wersji fit

Świąteczny mazurek w wersji fit

Wielkanoc to czas radości, rodzinnych spotkań i oczywiście pysznego jedzenia. Tradycyjne mazurki kuszą bogactwem smaków i aromatów, ale często obfitują w cukier i tłuszcz. Szukasz zdrowszej alternatywy, która zachwyci twoją rodzinę, ale równocześnie nie wpłynie negatywnie na figurę? Dobrze trafiłeś! Oto przepis na fit mazurek wielkanocny, który zaskoczy Cię swoim smakiem i lekkością.

Zdrowy mazurek, czyli jaki?

Zdrowy mazurek to przede wszystkim efekt wyboru odpowiednich składników. Podczas przyrządzania świątecznego mazurka, warto zwrócić uwagę na kilka kwestii.

  • Zamień mąkę pszenną na pełnoziarnistą. Błonnik zawarty w mąkach pełnoziarnistych wspomaga trawienie oraz zapewnia uczucie sytości na dłużej. Warto sięgnąć po mąkę orkiszową, jaglaną lub gryczaną.
  • Zamiast białego cukru użyj ksylitolu, erytrolu lub naturalnie pysznych i słodkich daktyli.
  • Używaj mniej tłuszczu. Sięgnij po zdrowe tłuszcze: olej kokosowy, oliwę z oliwek lub awokado.
  • Wykorzystaj naturalne nadzienia: chudy twarożek, owoce, jogurt naturalny, domowy dżem, kakao, orzechy
  • Baw się smakiem. Dodaj do ciasta przyprawy korzenne takie jak: cynamon czy kardamon. Eksperymentuj. Spód mazurka można zrobić nawet z kaszy jaglanej.
  • Sięgnij po dobrej jakości dodatki. Jeśli lubisz czekoladowe akcenty, to wybierz znacznie zdrowszą czekoladę gorzką. Unikaj produktów czekoladopodobnych lub przetworzonych jak np. znane batoniki czy słodkie jajka dla dzieci. Może i wyglądają ładnie, niestety nie wpływają dobrze na nasze zdrowie czy figurę.

Istnieje mnóstwo przepisów na dietetyczne mazurki. Z łatwością znajdziesz wersje bezglutenowe, a nawet wegańskie.

Mazurek kajmakowy to chyba najbardziej znana i rozpoznawana forma mazurka. To również najbardziej kaloryczna wersja. Jeśli nie wyobrażasz sobie świąt bez mazurka kajmakowego, ale jednocześnie nie chcesz zjadać tyle cukru i kalorii, to mamy dla ciebie świetną alternatywę. Proponujemy ci fit mazurek na spodzie jaglanym z kremem kajmakowym z daktyli. Sam krem można również wykonać w wersji słonej, czyli tzn. słony karmel.

Dietetyczny mazurek z fit kajmakiem – przepis

Składniki na spód:

Składniki na dietetyczną masę kajmakową:

Opcjonalnie: szczypta soli (jeśli chcesz, aby karmel był słony)

Dodatki do dekoracji:

Sposób przygotowania:

  1. Mąkę i proszek do pieczenia przesiej przez sito. Dodaj ksylitol, zimne masło i jajko.
  2. Dokładnie wyrób ciasto. Włóż je do lodówki na około 30 minut.
  3. Wyciągnij ciasto z lodówki i wyklej nim posmarowaną formę do pieczenia. Pamiętaj o zawinięciu brzegów ciasta do środka. Ciasto przykryj folią aluminiową i piecz przez około 15 minut w temperaturze 180 stopni. Po tym czasie ciasto należy odkryć i piec jeszcze przez 10 minut, aż do zarumienienia.
  4. Przygotuj daktyle. Zalej je wrzątkiem i odstaw na minimum pół godziny (możesz je moczyć nawet przez całą noc)
  5. Odlej wodę z daktyli. Możesz ją zachować, przyda się na późniejszym etapie.
  6. Daktyle przełóż do blendera kielichowego, dodaj mleko i zblenduj.
  7. Następnie stopniowo dodawaj masło orzechowe. Możesz także dodać szczyptę soli, jeśli planujesz zrobić mazurka o smaku słonego karmelu.
  8. Jeśli masa wyszła zbyt gęsta, dolej odrobinę wody z moczenia daktyli.
  9. Karmel wylej na ostudzone ciasto i delikatnie rozprowadź drewnianą łyżką.
  10. Tak przygotowany mazurek odstaw na kilka godzin do lodówki, aby stężał.
  11. Mazurek udekoruj orzechami włoskimi, owocami i gorzką czekoladą.

Smacznego!

Dietetyczny mazurek to idealny wybór dla wszystkich, którzy chcą połączyć przyjemność jedzenia z troską o zdrowie. Pyszny, zdrowy i pięknie wyglądający, z pewnością zachwyci Twoich bliskich podczas wielkanocnych spotkań.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium